近年来，随着经济的发展，酒和包装层出不穷，从而兴起一股收藏商品瓶装酒的热潮。 白酒有着很好的收藏价值，让不少人也看中了其中的商机。对于一些初入者来说，如果不了解白酒收藏的一些知识的话，是很容易失败的!那么初入门者如何收藏白酒呢?下面就跟着我了解起来!

　　正确认识白酒收藏

　　通常大多数酒品收藏爱好者都认为“白酒贮存时间越久，酒质越好”，那么真是大家认同的这样吗？

　　一、从储藏环境来讲

　　在酒窖中，合适的温度和湿度，可除去新酒杂味，起到“老熟”作用。酒中有益的香味物质能较好的保存，酒中醇、酸、酯等微量成份之间的缔合缓慢进行，长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、醇厚。一般储藏瓶装白酒，是埋在地下不透气的地方或者阴凉的地方，不要经常翻动。

　　二、从储藏容器来讲

　　“白酒储存越久越好”与贮存白酒的容器材质有密切的关系。酒窖中的名优白酒通常都是采用传统的陶坛作为贮存容器。陶坛特殊结构能使空气中的氧进入其中，促使酒体完全氧化反应。陶坛含有多种金属离子，对白酒的老熟有促进作用，可以去杂增香，使酒的口味协调醇厚。

　　三、跑酒

　　跑酒现象的主要原因有：瓶口密封不严，瓶体渗漏。收藏者可选择由高密度材质且瓶口精度高、密封好的陶瓷装酒等保存较长时间的名优酒。

　　四、酒质发生变化

　　许多酒品由于保存时间过久，酒成份发生了变化，失去了原有风味，以致大家把这些酒当成赝品。因此，收藏者应收藏高度酒品（52度以上），注意不同香型的瓶装酒效果不同，酱香高沸点成分含量多，酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定，而其他香型在不渗漏的前提下，在一定时期内也可以收藏，超过期限会使香气发生变化；另外，一些地方名酒由于工艺独特，也适合长期保存。

　　具有收藏价值的白酒

　　有专家表示，具备5个条件的白酒才有收藏价值：

　　1、具备重大纪念意义；

　　2、具有较长历史；

　　3、具有独特品牌文化价值；

　　4、具有稀缺性和储值价值；

　　5、52度以上的高度酒，器皿设计精细。

　　有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏，而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易发挥，酒质容易变坏，无法长期保存。另外，装酒的器皿和瓶盖设计非常重要，瓶盖设计的好，密封性就会更好。

　　作为藏品来讲，酒瓶不仅设计要美观，还要能给人以高雅的艺术享受。比如器皿上有大师的签名或书画，让人在引用的同时还能欣赏。只有食文化和艺术欣赏相结合，藏品才更具价值。

　　当然，还有一些值得被收藏的高端白酒，基本都是市场紧俏商品，本身就供不应求，当需求产生短缺时，产品酒开始增值。

　　初入门者如何收藏白酒?你都了解起来了吗?白酒收藏是风险与利润并存的，为此大家一定要好好的考察好市场!

　　酒天仙女