酱香酒文化知识拓展

  1、与其他香型相比,收藏酱酒有哪些优势?

  答:酱酒存储期越长越好,而其他香型白酒存储时期一般只有三、五年。酱酒随年份增加其市场价值也随之升高,而其他香型白酒不具备这一价值。

  2、什么样的酱酒才具有收藏价值?

  答:酱酒的收藏有三个方向:好产区的酱酒、大品牌的酱酒、大容器装的酱酒;

  3、酱酒收藏应该收藏多少度数为宜?

  答:53度的大曲酱酒具备较好的收藏价值,其他度数或非大曲酱酒不具备收藏价值。

  4、目前市面上拍卖价格贵的单瓶酱酒是哪个品牌?其拍卖成交价格是多少?

  答:1992年汉帝茅台,单瓶拍卖成交价9968000元。限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少,不易挥发物质相对较多,对人的刺激小,所以饮后不上头,不辣喉,不“烧心”。

  5、人在正常情况下每天饮用多少酱酒为宜?

  答:人体肝脏每天能代谢的酒精约为每千克体重一克。一个60千克体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在100克以下。酱酒由于相对健康,每天饮用量控制在150克内为宜。

  6、饮酒主要有什么忌讳?

  答:不宜速饮;不宜喝闷酒;不宜空腹饮酒;不宜烟酒同用:不宜与咖啡同饮;服药后不宜马上饮酒;……

  7、解酒主要有哪些方法?

  答:食醋解酒;柑橘皮解酒;白萝卜解酒;鲜橙解酒:生梨解酒:唐茶水解酒;鲜牛奶解酒……

  8、与其他香型相比,收藏酱酒有哪些优势?

  答:酱酒存储期越长越好,而其他香型白酒存储时期一般只有三、五年。酱酒随年份增加其市场价值也随之升高,而其他香型白酒不具备这一价值。

  9、什么样的酱酒才具有收藏价值?

  答:酱酒的收藏有三个方向:好产区的酱酒、大品牌的酱酒、大容器装的酱酒;

  10、酱酒收藏应该收藏多少度数为宜?

  答:53度的大曲酱酒具备较好的收藏价值,其他度数或非大曲酱酒不具备收藏价值。

  11、目前市面上拍卖价格贵的单瓶酱酒是哪个品牌?其拍卖成交价格是多少?

  答:1 992年汉帝茅台,单瓶拍卖成交价9968000元。

  12、为什么说酱酒收藏容器越大越好?

  答:大容器装更有利于酱酒的老熟和醇化,更有利于口感和风味的提升。大容器一般指陶瓷的材质而不是玻璃等其他材质。因为陶瓷的材质才了酒质好和空气之间的互动和呼吸。

  13、酱酒储藏对环境有什么要求?

  答:一般要求恒温恒湿、避震、通风的相对稳定的环境。

  14、酱酒收藏是不是原产地储存效果更好?

  答:是。一般情况下,原产地气候环境更有利于大坛酱酒老熟,并且在原产地,当次酒更有利于保持其品质稳定。

  15、如何辨别藏酒的品相价值?

  答:首先看酒瓶瓶体,是否完好无损;瓶贴是否齐全、完整,正背标是否干净,是否损坏,是否有污渍;瓶口封膜是否完整,是否开裂:瓶盖密封是否完好,瓶内酒液是否圆满,有无挥发跑液:其次,外包装是否完整、干净、是否损坏、有无污渍。

湖南锦江泉酒业股份有限公司

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